ÉTAPES:
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Préchauffer le four à 180C.
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Percer les patates douces à l’aide d’une fourchette et cuire pendant 40 minutes.
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Hacher finement les oignons, ail et piment et faire dorer à la poêle pendant 5 minutes.
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Ajouter le cumin, la coriandre en poudre, le paprika et continuer à dorer pendant quelques minutes.
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RAjouter ensuite les lentilles et le bouillon de légumes.
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Verser les haricots (noirs et rouges), les tomates concassées et le Dessert Coco Nature dans la poêle. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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Lorsque les patates douces sont cuites, sortez les du four et coupez-les en deux. En faisant attention à ne pas vous brûler, évidez les avec une cuillère à soupe et déposez dans la sauce.
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Garnir avec le Dessert Coco Nature et de la coriandre hachée.