ÉTAPES:
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Préchauffer le four à 180C
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Cuire les aubergines pendant 30 minutes.
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En attendant, faire dorer les pignons dans une poêle.
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En faisant attention à ne pas vous brûler, sortez les aubergines du four, évidez les avec une cuillère à soupe et verser dans un mixeur.
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Ajouter le tahini, le Dessert Coco Nature et mixer jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Ajouter le filet de citron.
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Assaisonnez a votre gout puis verser un généreux filet d’huile d’olive et garnir avec les pignons dores et les graines de grenades.
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A savourer avec des pitas chaudes.