Baba Ganoush
Baba Ganoush
  1. Pour 4 personnes

  • 3 aubergines
  • 4 cuillères à soupe de Dessert fermenté Nature à la noix de coco La Coop.
  • 2 cuillères à café de tahini (crème de sésame)
  • 1 filet de jus de citron
  • Huile d’olive pour garnir
  • Pignons pour garnir
  • Graines de grenade (en option)

     

    Étapes:

    1. Préchauffer le four à 180C

    2. Cuire les aubergines pendant 30 minutes.

    3. En attendant, faire dorer les pignons dans une poêle.

    4. En faisant attention à ne pas vous brûler, sortez les aubergines du four, évidez les avec une cuillère à soupe et verser dans un mixeur.

    5. Ajouter le tahini, le Dessert Coco Nature et mixer jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Ajouter le filet de citron.

    6. Assaisonnez a votre gout puis verser un généreux filet d’huile d’olive et garnir avec les pignons dores et les graines de grenades.

    7. A savourer avec des pitas chaudes.