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Pour 8 personnes
- Gâteau
- 150g de farine
- 150g de farine d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 5 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 300g de sucre de coco
- 130ml d’huile de coco
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 300ml de lait d’avoine
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- ½ cuillère à café de gomme de xanthum
- 1 pincée de sel de l’Himalaya
- 2 Mangues
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
- Garniture
- 3 pots de dessert The Coconut Co Mangue-Passion (360g)
- 1 tasse de noix de cajou trempées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel de l’Himalaya